Maffins krūzē ideāls našķis tiem, kam garšo kēksiņi. Tā pagatavošana ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika. Turklāt, sastāvā ir šķiedrvielas, kuras palīdz gremošanas procesā, kanēlis, kas regulē cukura līmeni asinīs un daudz olbaltumvielu. Tas ir mans iecienītākais maffins. Aptuvens kaloriju daudzums ~ 305 kcal

Burvīgās sastāvdaļas

• 100g. banāns
• 80g. olu baltums (2 olas, bez dzeltenuma)
• ¼tk. cepamais pulveris
• 30g. pilngraudu auzu milti
• ½tk. malts kanēlis
• 20g. saldēti ķirši (apm.10 ķirši)
• 11g. rūgta šokolāde

Kā uzburt

Krūzē vai citā karstumizturīgajā traukā samīcām banānu. Ja mājās nav virtuves svari, viens vidēja lieluma banāns sver ap 100g.

Pievienojam pie banāna masas divu olu baltumus un kārtīgi samaisām.

Tad pieberam klāt banāna un olu baltumu masai, receptes sausās sastāvdaļas, cepamo pulveri, auzu miltus un kanēli. Samaisām līdz izveidojas viendabīga masa.

Samaisām visas sastāvdaļas līdz veidojas viendabīga masa.

Pievienojam saldētus ķiršus un šokolādi. Šokolādi smalcināt pēc jūsu pašiem ieskatiem.

Es izmantoju Rimi saldētos ķiršus, tie ir maziņi un saldi. Attēlā redzamajā maffinā ir pievienoti divi gabaliņi Laima 70% rūgtās šokolādes. Ieteicams vienmēr izvēlēties rūgto šokolādi ar vismaz 70% kakao, jo, atšķirība no piena šokolādes, kura, iespējams, kādam garšo labāk, rūgtajā šokolādē ir mazāk cukura, vairāk šķiedrvielu un dzelzs.

Iemaisām šokolādes gabaliņus un ķiršus mīklā un liekam mikroviļņu krāsnī uz 4 minūtēm. Kad maffins ir gatavs, ļaujam tam atdziest 5-15 minūtes.

Pasniegšana

Pasniegt nedaudz atdzesētu. Var pievienot saldējuma bumbiņu.