Saldie kartupeļi ir apbrīnojumi ne tikai to dabīgi saldas garšas dēļ, bet arī to uzturvērtību dēļ. Tiem piemīt antioksidantu un pretiekaisuma īpašības, kā arī tie satur A vitamīnu, kas būtiski stiprina organisma imunitāti pret infekciju. Turklāt, tos var izmantot gan saldo, gan pamatēdienu gatavošanā. Šīs pankūkas ir ļoti gardas pat bez piedevām, bet es noteikti iesaku pamēģināt tās kopā ar auksti kūpinātu vai sālītu lasi. Tas ir fantastisks garšu salikums! Aptuvens kaloriju daudzums ~ 260 kcal (15 pankūkas)

• 300g. saldais kartupelis  (viens kartupelis)
• 2gb. olas
• sīpollociņi
• sāls un pipari

Kā uzburt

Nomizo saldo kartupeli un sarīvē uz rupjās rīves. Rīvētiem kartupeļiem pieliek 2 veselas olas un sagrieztus sīpollokus. Uzber sāli, piparus un kārtīgi visu samaisa. Cepj uz sakarsētas pannas līdz pankūka ir apbrūnināta no abām pusēm.

Pasniegšana

Pasniedz ar krējumu, mājas sieru, vai citu iecienīto mērci.